Nos menus

L’œuf parfait de Jean-Philippe Carie

Travail autour de la courge et de la châtaigne

ou

Pâté en croûte et pickles de saison

Poisson de la pêche du jour, risotto d’épeautre et poireaux

et

Viande du moment, purée de pommes de terre fumée au bois de hêtre, oignon et jus de braisage

Plateau de fromages d’ici et d’ailleurs
(supp. 7€)

Faisselle de la Ferme au Cœur du Forez (supp. 3€)

Mousse au chocolat de la Maison Weiss

ou

Pêche rôtie, crème à la vanille de Madagascar et sablé breton

Cordon bleu
Râpée Forezienne

Plateau de fromages d’ici et d’ailleurs (supp. 7€)

Faisselle de la Ferme au Cœur du Forez (supp. 3€)

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

ou

Crème glacée à la vanille